Antifongique Boyaux

Cet auxiliaire est destiné au traitement antifongique des boyaux naturels ou artificiels. 

Il empêche le développement de moisissures  de contamination tout au long de la conservation du produit.

Il est recommandé pour différentes applications :

· Charcuteries sèches de type Chorizo

· Charcuteries fumées

· Charcuteries destinées à être enrobées, à titre préventif afin optimiser l'encollage.